Thé rouge de Pinglin – Élégance florale et cacao
 
Issu des mêmes jardins soignés de Pinglin que le Baozhong, ce thé rouge taïwanais se distingue par sa douceur naturelle et sa texture soyeuse. Produit en petites quantités, il révèle une approche délicate et gourmande du thé rouge, typique des terroirs de montagne taïwanais.
 
Notes aromatiques :
Cacao, fruits mûrs et fleurs délicates. Une fragrance chaleureuse et subtile, entre profondeur gourmande et légèreté florale.
 
Profil en bouche :
Très doux et soyeux, porté par un voile subtil de miel qui enveloppe le palais avec élégance. Une liqueur lumineuse, fluide et enveloppante, parfaite pour une dégustation en fin d’après-midi ou en soirée.
 
Préparation recommandée :
3 g pour 150 ml – 2 minutes à 90 °C
• Utiliser de préférence une théière en céramique ou en porcelaine
• Augmenter légèrement le temps d’infusion pour les passages suivants