Zhu Yè Qīng
Thé vert impérial des montagnes sacrées • Récolte 2025

Sélectionné avec soin par notre professeure de thé, Mei, ce thé est issu des hauteurs brumeuses du Mont Emei (峨眉山 Éméi Shān), l’un des quatre lieux sacrés du bouddhisme en Chine, ce Zhu Yè Qīng, littéralement « Feuille de Bambou Vert », est une perle rare du printemps 2025, cueillie à la main avec la plus grande délicatesse.
 
Notes aromatiques
Nez végétal et net, avec des notes de fleurs jaunes, de jeunes feuilles printanières et une touche discrète de légumineuse grillée. En bouche, l’attaque est douce, suivie d’une fraîcheur persistante aux nuances d’herbe tendre et de fève légèrement toastée.
 
Profil en bouche
Attaque franche et soyeuse. Fraîcheur marquée, texture souple et finale longue, nette et équilibrée.
 
Préparation recommandée
3 g pour 150–200 ml • 85 °C • 3 min
• Idéalement en théière en verre ou en porcelaine
• Peut se préparer en infusion directe ou en gong fu, selon le moment et l’intention