Atelier thé bleu (Wulong)
Entre fleurs, fruits et torréfaction : les mille visages fascinants des Wulong
Places disponibles
Description du service
Atelier – Dégustation de Wulong d’exception Partez à la rencontre des Wulong, ces thés semi-oxydés aux mille visages, oscillant entre fraîcheur végétale, parfums floraux et rondeur torréfiée. Lors de cet atelier, vous dégusterez une sélection rare de grands crus issus des terroirs prestigieux de Chine et de Taïwan, révélant toute la richesse aromatique et la profondeur de cette famille de thé fascinante. En accompagnement de cette dégustation guidée : – Une présentation des grandes familles de Wulong et de leurs origines – Les principes de fabrication traditionnelle (oxydation, brassage, etc.) – Des conseils pratiques pour sublimer leur infusion et apprécier chaque nuance Du raffinement du Dōng Fāng Měi Rén (Oriental Beauty) au velouté du Jin Xuan (Milky Wulong), en passant par la puissance aromatique des Wulong de Fénix et de WuYi. L’atelier comprend un support de cours et la dégustation de Wulong d’exception. 🗓️ Date: 15 novembre 🕐Heure : 10h-12h30 📍 Lieu : Lavaux Aïkido, Impasse de la Papille, 1071 St-Saphorin 💰 Prix : 60.– / personne (maximum 12 participants) 📩 Réservation obligatoire : sommeliers.du.the@gmail.com
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Coordonnées
Impasse de la Papille, Saint-Saphorin, Switzerland
+41766790904
sommeliers.du.the@gmail.com